사회·경제·문화·생태적 의미를 되살리는 것이다.
‘로컬 푸드’의 개념은 로컬 푸드 운동은 외국에서 먼저 시작되었으나 사실, 우리나라에서도 이와 같은 움직임은 일어났었다. 1990년대에 '신토불이'라는 구호 속에서 국산 농산물 애용운동이 잠시 힘을 얻기도 했다. 하지만 여기에는 지역 농산물
사회의 문화와 복지를 유지시키는 자연지역으로의 관광을 생태학적 관광이라고 보았으며, Var(1992)는 상대적으로 방해받지 않고 오염되지 않은 자연지역에 있는 야생 동·식물과 문화를 감상하고 배우기 위한 특별한 목적으로 행해지는 여행이라고 정의하였다. Weaver(2001) 는 생태관광은 관광목적지의 자
정의) 이 법에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다. 1. "지속가능한 산림경영"이라 함은 산림의 생태적 건전성과 산림자원의 장기적인 유지·증진을 통하여 현재세대뿐만 아니라 미래세대의 사회적·경제적·생태적·문화적 및 정신적으로 다양한 산림수요를 충족하게 할 수 있도록 산림을 보호하고
사회적인 가치도 포함하고 있다. 여기서는 1) 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하고, 2) 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.
1) 생태적 기능
교재에 의하면 〃지구상의 모든 생명은 삶을
정의
인간이 살아가는데 음식은 중요한 요소 중 하나이다. 음식의 사전적 정의를 살펴보면 음식은 사람이 먹고 마시는 것을 모두 가리키는 식생활 용어라 정의된다. 음식은 생활의 필수요건으로서 생명을 유지하고 일상의 즐거움 등을 가져다주며, 문화적 측면으로 지역 문화의 차이를 강조하고 정체
생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오. 예를 들면 생태적 기능은 어떤 의미인지 개념적 정의를 찾아 이론적으로 서술하고 난 후, 자신의 일상에서 음식의 생태
사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오. 예를 들면 음식의 사회적 기능은 어떤 의미인지 개념적 정의를
사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오. 예를 들면 음식의 사회적 기능은 어떤 의미인지 개념적 정의를
‘먹을거리’로만 존재하지 않는다. 인류의 역사를 돌이켜 보면 음식은 인류가 탄생한 순간부터 정치, 경제, 사회 등 많은 분야에서 지대한 영향을 끼쳤다. 따라서 본론에서는 음식의 대표적 기능 3가지, 자신의 배경을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명해 보겠다.